Romario

Iced Açaí Matcha : quand l’açaï rencontre le matcha

Il y a des ingrédients qui vont bien au-delà des tendances. Non pas parce qu’ils sont à la mode, mais parce qu’ils finissent par s’inscrire durablement dans une façon de vivre.

Le matcha en fait partie. Tout comme l’açaí.

Ces dernières années, nous avons vu ces deux ingrédients conquérir les coffee shops, les studios de yoga, les espaces de coworking et les tables où les brunchs s’éternisent pendant des heures. Ils sont devenus le langage d’une génération qui cherche à profiter des petits plaisirs du quotidien avec la même simplicité qu’elle prend soin d’elle-même.

Mais il restait encore une histoire à raconter. Celle de réunir deux ingrédients avec autant de personnalité dans une seule et même boisson.

C’est ainsi qu’est né l’Iced Açaí Matcha, la nouvelle création d’Amazonia Açaí.

Plus qu’une tendance : une nouvelle façon de profiter de sa journée

Chaque ville a ses petits rituels.

Le café du matin. Une balade avant de commencer la journée. Cette réunion qui se termine finalement en terrasse. La pause après une séance de sport. Une promenade tranquille le samedi, sans regarder l’heure.

À chaque moment sa boisson.

Et c’est précisément pour accompagner ces instants qu’est né l’Iced Açaí Matcha.

Rafraîchissant, équilibré et avec une personnalité bien à lui, il associe deux ingrédients qui ont profondément influencé notre façon d’envisager le bien-être au quotidien. Il ne cherche pas à remplacer le café. Il ne cherche pas non plus à ressembler à un soda.

L’objectif est d’offrir une expérience différente. Une boisson qui invite à ralentir, à profiter du moment et à découvrir de nouvelles saveurs.

L’origine change tout

Chez Amazonia Açaí, cela fait des années que nous nous consacrons à une chose : travailler avec un véritable açaí provenant directement de l’Amazonie brésilienne.

Cette origine n’est pas un simple détail. Elle fait partie de notre identité.

Chaque fruit est soigneusement sélectionné afin de préserver le goût, la texture et toute l’essence qui ont fait de l’açaí l’un des ingrédients les plus appréciés au monde.

Notre expérience dans le travail de ce fruit nous a permis de développer une connaissance approfondie de ses particularités, de la meilleure manière de respecter ses qualités et de mettre en valeur son goût dans chacune de nos recettes.

C’est pourquoi, lorsque nous avons décidé de créer une boisson au matcha, une chose était claire : notre açaí devait rester au cœur de la recette. Nous ne voulions pas créer un simple Iced Matcha. Nous voulions imaginer une boisson qui représente tout ce en quoi nous croyons.

Quand le matcha trouve son équilibre

Le matcha est passé du statut d’ingrédient traditionnel japonais à celui de véritable incontournable de la culture food contemporaine.

Son goût végétal, intense et élégant a séduit celles et ceux qui recherchent une alternative différente pour accompagner leur quotidien.

Mais tout l’enjeu était de trouver le bon équilibre. Le caractère du matcha avait besoin d’un ingrédient capable de lui apporter de la fraîcheur, de la texture et de la profondeur. Et cet ingrédient ne pouvait être que l’açaí.

Le résultat, c’est l’Iced Açaí Matcha : une association dans laquelle aucun des deux ingrédients ne prend le dessus sur l’autre. Les deux se répondent. Les deux conservent leur personnalité. Et ensemble, ils créent une expérience totalement différente.

Le goût d’une nouvelle génération

Aujourd’hui, on ne choisit plus un coffee shop uniquement pour son café.

• On recherche des lieux dans lesquels on se sent bien.
• Des espaces avec une vraie personnalité.
• Des produits qui racontent une histoire.
• Des ingrédients dont l’origine compte autant que le goût.
• C’est exactement ce que représente Amazonia Açaí.

Une marque née avec l’envie de faire découvrir le véritable goût de l’açaí venu de l’Amazonie brésilienne et qui, avec le lancement de l’Iced Açaí Matcha, continue d’explorer de nouvelles façons de déguster l’açaí sans jamais perdre ce qui fait son identité.

Où goûter le nouvel Iced Açaí Matcha ?

L’Iced Açaí Matcha sera disponible à partir du 13 août chez Amazonia Açaí Nice.

Si tu as déjà recherché un açaí près de chez toi, un endroit où boire un bon matcha à Nice ou tout simplement une boisson différente et rafraîchissante pour cet été, tu as désormais une nouvelle raison de venir nous rendre visite.

Chaque boisson est préparée à la commande afin de préserver toute la fraîcheur de l’açaí et l’équilibre d’une recette développée par une équipe qui perfectionne depuis des années le goût de l’un des fruits les plus emblématiques de l’Amazonie.

Une invitation à découvrir quelque chose de nouveau

Les meilleures associations ne sont pas toujours les plus évidentes.

Parfois, elles apparaissent simplement lorsque deux ingrédients avec une histoire extraordinaire finissent par se rencontrer.

C’est exactement ce qu’est l’Iced Açaí Matcha.

• Deux icônes.
• Deux cultures.
• Deux façons d’envisager le bien-être.

Et une invitation à découvrir la saveur qui pourrait bien marquer cet été.

Rendez-vous chez Amazonia Açaí Nice pour faire partie des premiers à goûter le nouvel Iced Açaí Matcha.

by Romario

Bowl d'açaí ou glace : pourquoi changer vos habitudes cet été ?

Avouons-le : depuis toujours, dès que la chaleur arrive, on court acheter une glace. C'est frais, c'est bon, et on en trouve à presque chaque coin de rue.

Mais… et si on vous disait qu'il existe une alternative plus saine, tout aussi rafraîchissante et savoureuse, et qui vous apporte bien plus de bienfaits ? Seriez-vous prêt à l'essayer ?

Il est temps de découvrir le bowl d'açaí ! Cette option fraîche, nutritive et délicieuse gagne en popularité chaque été — et pour cause : ceux qui y goûtent une fois veulent toujours recommencer.

Dans cet article, on vous explique pourquoi vous devriez troquer votre glace habituelle contre un bon bowl d'açaí cet été.

Pourquoi la glace n'est pas la meilleure option au quotidien ?

Les glaces traditionnelles ont certes leurs avantages : elles apportent du calcium, des protéines, des vitamines et peuvent donner un coup de boost énergétique immédiat. Mais elles sont aussi chargées en sucres ajoutés, en graisses saturées et, souvent, en additifs artificiels.

Selon plusieurs diététiciens, une consommation excessive peut favoriser la prise de poids, augmenter le taux de cholestérol et provoquer des déséquilibres glycémiques. Même les versions « light » ou sans sucre sont généralement bourrées d'édulcorants artificiels ou de stabilisants pour conserver leur texture et leur goût.

Alors oui, une glace de temps en temps ne fait pas de mal — mais si vous cherchez quelque chose de rafraîchissant, à savourer bien plus souvent et sans culpabilité… il est temps d'essayer l'açaí !

Vous ne connaissez pas encore l'açaí ?

L'açaí est une petite baie violette qui pousse sur les palmiers d'Amazonie. Ce fruit est riche en antioxydants, en fibres et en bonnes graisses, et fait partie de l'alimentation des communautés amazoniennes depuis des siècles. Les connaisseurs ne s'y trompent pas !

Amazonia Açaí a importé ce fruit en Espagne sous forme de bowl d'açaí. Cette préparation typiquement brésilienne consiste à mixer la pulpe congelée du fruit jusqu'à obtenir une texture crémeuse, proche de la glace. Le tout est servi dans un bol et accompagné de granola, de fruits frais, de graines ou de fruits secs. Chez Amazonia Açaí, les combinaisons sont infinies — et toutes sont délicieuses et nutritives !

Bowl d'açaí vs glace : quels sont les avantages ?

Voici quelques bonnes raisons de faire du bowl d'açaí votre nouveau plaisir préféré de l'été :

1. Pauvre en sucres ajoutés
Là où les glaces regorgent de sucre, le bowl d'açaí est préparé avec des fruits naturels comme édulcorant. En choisissant bien vos accompagnements, vous profitez d'un dessert sucré sans pic de glycémie.

2. Riche en antioxydants
L'açaí contient des anthocyanines, de puissants antioxydants qui luttent contre le vieillissement cellulaire, protègent le cœur et renforcent le système immunitaire. Rien de tout ça dans une glace !

3. Source de bonnes graisses
Contrairement à la glace, qui contient des graisses saturées d'origine animale, l'açaí apporte des graisses insaturées (oméga 9 et oméga 6), bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

4. Rassasiant grâce à sa richesse en fibres
Le bowl d'açaí est plus rassasiant que la glace grâce à sa teneur en fibres, ce qui aide à rester calé plus longtemps et à réguler naturellement l'appétit.

5. Versatile et personnalisable
En bonus : vous pouvez l'adapter selon vos envies et vos besoins — plus de fruits, plus de protéines… Les combinaisons sont infinies !

Ce été, offrez-vous une pause saine sans sacrifier le plaisir

Le bowl d'açaí est aussi rafraîchissant qu'une glace, mais avec bien plus de bienfaits pour votre corps. Il vous nourrit, vous rassasie et il est absolument délicieux.

Alors la prochaine fois que vous aurez envie d'une glace, souvenez-vous qu'il existe une alternative tout aussi gourmande… mais bien meilleure pour vous. Et une fois que vous y aurez goûté, vous voudrez y revenir !

Où déguster un bowl d'açaí ? Dans l'un de nos établissements. Chez Amazonia Açaí, nous serons ravis de vous accueillir !

by Romario

Journée Internationale du Yoga 2026 en France

Le 21 juin 2026, à l'occasion de la Journée Internationale du Yoga 2026 en Espagne, nous nous associons à Born Living Yoga pour une journée dédiée au bien-être, au mouvement et au partage en communauté. Que vous soyez pratiquant confirmé ou simple curieux, cette célébration est faite pour vous.

Dans le cadre de Born Nation On Tour – Madrid, un cours complet de Flow Yoga animé par Victoria Studio sera retransmis en direct depuis le Domo 360º de Madrid. Une expérience accessible à tous, où que vous soyez, via Instagram Live d'Amazonia Açaí.

Comment rejoindre la célébration du Yoga 2026 en Espagne ?

Si vous souhaitez participer en présentiel, les inscriptions se font directement auprès de chaque studio partenaire. Amazonia ne gère ni réservations ni vente de billets.

Et si vous ne pouvez pas vous déplacer, rejoignez-nous en direct pour suivre le cours de Victoria Studio depuis le Domo 360º de Madrid à 11h00, via Instagram Live.

Le 21 juin, retrouvons-nous pour célébrer ensemble la Journée Internationale du Yoga 2026 en Espagne avec mouvement, énergie et communauté.

Namasté.

by Romario